Pour 2 personnes :

⏰ Temps de préparation : 20 minutes 

Ingrédients : 

• 200 grammes de crevettes décortiquées
• 1 paquet de nouille de konjac / de riz 
• 2 oeufs
• 2 càs de sauce soja sans gluten
• 1 cuillière à soupe d’ail en poudre
• 2 gousses d’ail
• 1/2 oignon
• Poivre
• Un peu de coriandre 

Pour la sauce: 

• 3 càs de sauce soja sans gluten
• 1 càs de sauce poisson
• 1/2 jus de citron
• 1 càc de miel
• 3 càs d’eau 

Pour la déco :

• 15g noix de cajou 

Instructions :

1. Dans un saladier, mettre les crevettes et ajouter la sauce soja, l’ail en poudre et le poivre. Laisser reposer au frigo.
2. Pour la sauce : mélanger dans un bol en verre la sauce soja, la sauce poisson, le jus de citron, le miel et l’eau.
3. Faire cuire les crevettes marinées dans une poêle avec un filet d’huile.
4. Émincer l’oignon et l’ail.
5. Cuire les nouilles en suivant les indications sur le paquet (environ 2-3min)
6. Faire revenir l’oignon et l’ail dans la poêle avec un filet d’huile.
7. À feu doux, rajouter les nouilles et les oeufs dans la poêle et bien mélanger.
8. Pilonner quelques noix de cajou et les ajouter à la préparation. Verser les crevettes et la coriandre avant de mélanger le tout. C’est prêt ?

Retrouvez la recette en images ici : Pad Thaï aux crevettes revisité