Pour 2 personnes

⏰ Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

• 1/2 kg de crevettes roses
• 1 gousse d'ail
• 5 tomates cerises
• 1/2 brique de lait de coco
• 1 cas de curry
• 1 càs de gingembre
• 1 càs de sauce soja salée sans gluten
• 1 càs  de sauce sriracha 
• 1 càs de miel
• 1 càs d'huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Décortiquer les crevettes et laisser la queue puis les nettoyer, les égoutter et les sécher à l'aide de papier absorbant.
2. Préparer la sauce en mélangeant sauce soja, sriracha, miel, curry et gingembre.
3. Chauffer l'huile dans une poêle ou une sauteuse et faire revenir les crevettes avec l'ail. Ajouter la sauce et bien mélanger. Saler et poivrer.
4. Verser le lait de coco et laisser mijoter 2 min à feu doux.
5. Ajouter les tomates cerises. Mélanger délicatement puis laisser mijoter 5 min en veillant à ce que la sauce ne réduise pas trop.

Retrouvez la recette en image ici : Spicy crevettes coco