Pour 1 personne

⏰Temps de préparation : 20 minutes

??Teneur en protéines : 
400 kcal 
20g de protéines

 Ingrédients :
• 1 concombre
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 avocat
• 1 càs de tartinade vegan (ou hoummous par exemple)

Instruction:

1. Découper le concombre en fines tranches sur la longueur. Déposer les tranches alignées, en les disposant les unes sur les autres espacées de 2 centimètres pour créer une sorte de feuille de concombre.

2. Tapoter le dessus avec du papier absorbant puis étaler la tartinade par dessus et ajouter les tranches de saumon fumé ainsi que l’avocat découpé en morceaux et seulement sur la largeur de la feuille de concombre.

3. Enrouler le tout en commençant par le bas. Découper ensuite en roulés. C’est prêt ! ?