Pour 2 personnes 

⏰ Temps de préparation : 15 minutes
⏰ Temps de cuisson : 20 minutes au aifryer ou au four pour le poisson, 12min pour le riz basmati

Teneur en protéines : 
420kcal/portion
32g de protéines/portion

Ingrédients :
2 filets de bar
6 olives vertes
1 bouquet de coriandre ou de persil
1 échalotte
3cas d’huile d’olive
Sel
Poivre
1 cac de piment de cayenne
1 citron

Instruction :

1. Émincer finement l’échalote, les olives et la coriandre fraîche (ou le persil). Les mélanger à l’huile d’olive et au jus d’un demi-citron (les côtés extérieurs du citron).

2. Laver soigneusement et lancer la cuisson du riz basmati selon les instructions sur l’emballage pour obtenir des grains parfaitement cuits et non collants (12min environ).

3. Faire cuire les filets de bar couverts de lamelles de citron (utiliser le centre du citron) pendant 20 minutes au four ou à l’airfryer.

4. Verser la préparation sur le poisson, accompagner de riz et se régaler ! 

La recette en image juste ici : Filet de bar